| Опис: |
Броварня VELO Two brews/day, 4000hl/annum
вживана машина
Пивоварня Two Vessel VELO 15hl/brew, два
варильних виварювання/день, до 4000
л/рік
Повна лінія пивоваріння з двох
посудин, виготовлена італійською
компанією VELO (зараз TMCI Padovan), підходить
для різних типів пива від ALE до LAGER's,
від безалкогольного пива до міцних,
понад 10% Imperial Stouts. Нормальний розмір
заварки становив 1500 літрів, а під час
високого сезону вони варили 2 варки
протягом 10-годинного дня. Максимальна
партія солоду – 600 кг. Без додавання
цукру пивне сусло коштувало від 18,5 до
21 Платона, а з додаванням цукру - до 35
Платона. Одна повна партія
заварювання з CIP займе близько 5-6
годин. Під час роботи цей пивоварний
завод перекрив партії заварки, щоб
після того, як перша партія дня була
очищена, а відпрацьоване зерно було
вивантажено, вони приступили до
наступної варки. Максимальна
щотижнева потужність заварювання з
10-годинними робочими днями становила 6
варок (3x3000 літрів CCT) завдяки місткості
резервуара для бродіння, що
призводить до теоретичної
максимальної річної виробничої
потужності 4000 мл.
Варильна лінія складається з млина
для солоду, комбінованого чану /
чайника для затору, одного
фільтраційного чану / джакузі, двох
резервуарів для гарячого лікеру,
охолоджувача сусла, парогенератора і
станції CIP з відповідними панелями
управління, насосами, приладами і
трубами.
Чайник / вир VELO типу БРМ-15, 2002 року
випуску, утеплений, двозонний паровий
обігрівається посудина з нержавіючої
сталі з електродвигуном перемішуючим
пристроєм, який працює в обох
напрямках, регулювання висоти ручне.
Нормальний об'єм приготування – 1500
літрів, але пивоварня приготувала і 1900
літрів за допомогою цієї посудини. Він
має систему конденсації гарячих
випарів, де запахи випарів
конденсуються за допомогою
теплообмінника типу «оболонка-труба»
для стічної води та призводять до
дренажу. Посудина оснащена внутрішнім
очисним розпилювачем-кулею.
VELO Mash Tun / Lauter Tun типу TIN15, 2002 року
випуску, включає в себе солодовий гуп,
який може вміщати максимум 600 кг
солоду. Посудина виготовлена з
нержавіючої сталі і має бічний люк для
вивантаження пивної дробини. Має
знімну фільтраційну пластину для
фільтрації та граблі для затору зі
змінною швидкістю та лезом для
видалення зерна. Посудина оснащена
внутрішнім очисним
розпилювачем-кулею.
VELO Brew Controls має автоматизоване,
аналогове керування мішалкою для
чайника, відведенням пари, варильним
цехом та насосами HLT. Його також можна
налаштувати для керування подачею
пари в чайник і дотримання заданих
програм нагрівання.
Nord Mills Malt Mill GW 200, 2014 рік. Продуктивність
фрезерування близько 600 кг/год.
Включає млин, травозбірник, шнек
довжиною 25 м з 2 електроприводами
Охолоджувач сусла THERMOWAVE тип TL90NBXN, 2002
рік випуску. 2-ступінчастий
пластинчастий теплообмінник з
нержавіючої сталі з гліколевим і
водяним охолодженням
Резервуар для гарячого лікеру VELO SAC25
2000 літрів, 2002 рік випуску, парове
опалення, ізольований, нержавіюча
сталь. Стаціонарний насос, панель
керування насосом HLT та паровим
опаленням
Бак для гарячого лікеру на замовлення
1700 літрів, 2002 рік випуску, електричний
обігрів, нержавіюча сталь,
ізотермічний бак з розпилювачем і
встановленими нагрівальними
елементами.
Бак для холодної води на замовлення 1500
літрів, нержавіюча сталь, ізольований
ПАРОГЕНЕРАТОР Парогенератор типу FLM0,
2009 рік випуску. Електричний
парогенератор, продуктивність 115
кг/год 5-7 бар і 150-170 С пар. Номінальний
нагрів 75 кВт, середня теплоємність
чайника становить 68 кВт.
Станція TONSEN CIP, 2018 рік. 1x дезінфікуючий
бак 250 л, 1x 250 л каустичний бак з
нагрівальним елементом
seller offer No. resale
9972024
|