Yanardağ Halkası MATEC mini
Volkanring'in mucidi ve geliştiricisi, 40 yıldır kütükler ve
pirolitik yanmalarıyla uğraşıyor. Evine ısı eşanjörlü bir
kütük ateşleme sistemi kurarak, minimum duman gelişimi ve minimum
kül birikimi ile ahşabın optimum şekilde yakılması için
birincil ve ikincil hava kanallarını tanıdı.
Bu temelde, Ari Schär, odun yakma için karşılaştırılabilir
özelliklere sahip Volkan Halkası'nı geliştirdi. Bu ızgara,
haznenin taban alanındaki ayarlanabilir bir delik sistemi
aracılığıyla havayı çeker. Gelen hava, yangına gelmeden önce
ısı radyasyonu tarafından aşağı doğru önceden ısıtılır.
Sonuç olarak, odun yaklaşık 1000 ° C'lik bir sıcaklıkta yanar ve
yanma sıcaklığına ulaşıldığında çok az duman gelişimi ile
çok az kül bırakır. Ateşleme sırasında, duman gelişimi,
çalışma sıcaklığına ulaşıldığında olduğundan daha
büyüktür.
Bu yanma sayesinde, ızgara plakası yaklaşık 20 dakika içinde
yaklaşık 250 ° C'ye ısıtılır ve bu da ızgaranın hızlı bir
şekilde başlamasını sağlar. Plaka iç mekanlarda kenardan daha
sıcaktır, bu yüzden ızgara yiyecekler için doğru sıcaklığı
bulmak kolaydır. Sebzeler, et, balık, patates kızartması,
pastırmalı kızarmış yumurta vb. kişisel zevke göre biraz yağ
veya yağ ilavesiyle kendi suyunda pişirilir. Plaka hafifçe içe
doğru eğimlidir, böylece fazla yağ veya artıklar ateşe girer.
Izgara sonunda, başlangıçta zeytinyağı ile muamele edilen yüzey,
spatula ile kalıntıların serbest bırakılabilir ve bu da orta
ateşe göç eder.
Bir yemekten sonra espressonun tadını çıkarmak istiyorsanız,
M5121712 itali kullanabilirsiniz. Espresso makinesini tabağa
yerleştirin ve böylece elektrik veya gaz kullanımından tasarruf
edin. Kaynar su veya diğer mutfak ekleri için bir tava da
Volcanoring'de ısıtılabilir.
Izgaradan sonra, Volcanoring alüminyum bir kapakla yağmurdan
korunabilir, böylece hiçbir şey bir sonraki barbekü eğlencesinin
önünde durmaz.
Çap 60 cm alt yapı ile
Ağırlık yaklaşık 60 kg
2 - 6 kişilik
Yeni, kullanıma hazır.
Değişikliğe, hataya, ön satışa tabidir!
Servis/yedek parça MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618 Rheinfelden
MATEC sistemi+technik GmbH
Makine mühendisliği
Eisenbahnstrasse 25
CH-4900 Langenthal/İsviçre
Telefon 0041 62 966 18 32
faks 0041 62 966 21 12
İsviçre
4900 Langenthal 
