| Описание: |
пивоваренный завод VELO Two brews/day, 4000hl/annum
подержанная машина
Пивоварня Два Сосуда VELO 15 гл/варка, две
варки/день, до 4000 гл/год
Комплектная двухсосудистая линия
пивоварения от итальянской VELO (в
настоящее время TMCI Padovan), подходящая
для различных сортов пива от ALE до LAGER,
от безалкогольного пива до крепких,
более 10% имперских стаутов. Нормальный
размер варки составлял 1500 литров, а в
высокий сезон варили 2 варки в течение
10-часового дня. Максимальная партия
солода составляет 600 кг. Без
добавления сахара пивное сусло
составляло от 18,5 до 21 Платона, а с
добавлением сахара до 35 Плато. Одна
полная партия заваривания с CIP займет
около 5-6 часов. В процессе работы эта
пивоварня имеет перекрывающиеся
партии варки, так что после того, как
первая партия дня будет пропущена и
выгружено отработанное зерно, они
приступят к следующему варке.
Максимальная недельная
производительность пивоварения при
10-часовом рабочем дне составляла 6
варок (3x3000 литров CCT) из-за емкости
бродильного танка, что приводит к
теоретической максимальной годовой
производственной мощности 4000
гектолитров.
Пивоваренная линия состоит из
солодовой мельницы, комбинированного
заторного чана / котла, одного
фильтрационного чана / вихревого
бассейна, двух резервуаров для
горячего щелока, охладителя сусла,
парогенератора и станции CIP с
соответствующими панелями
управления, насосами, приборами и
трубами.
Котел ВЕЛО типа БРМ-15, 2002 года выпуска,
утепленный, двухзонный сосуд из
нержавеющей стали с паровым обогревом
и электродвигателем перемешивающим
устройством, которое работает в обоих
направлениях, регулировка высоты
ручная. Нормальный объем варки
составляет 1500 литров, но пивоварня
готовила и 1900 литров с этой емкостью.
Он имеет систему конденсации горячих
газов, в которой запахи паров
конденсируются с помощью
кожухотрубного теплообменника в
сточные воды и направляются в дренаж.
Сосуд оснащен внутренним очищающим
шаром-распылителем.
VELO Mash Tun / Фильтрационный тун типа TIN15,
2002 года выпуска, включает в себя
солодовый шупер, который может
вместить до 600 кг солода. Судно
изготовлено из нержавеющей стали и
имеет боковой люк для выгрузки пивной
дробины. Он имеет съемную фильтрующую
пластину для фильтрации и валкователь
с регулируемой скоростью затора с
лезвием для удаления зерна. Сосуд
оснащен внутренним очищающим
шаром-распылителем.
VELO Brew Controls имеет автоматизированное,
аналоговое управление мешалкой для
чайника, вытяжкой пара, варочным цехом
и насосами HLT. Он также может быть
настроен на управление подачей пара в
чайник и следование заданным
программам нагрева.
Солодовая мельница Nord Mills GW 200, год
выпуска 2014. Производительность
фрезерования около 600 кг/час. Включает
в себя мельницу, солодосборник,
шнековый шнек длиной 25 м с 2
электрическими приводами
Охладитель сусла THERMOWAVE тип TL90NBXN, 2002
год выпуска. Двухступенчатый
пластинчатый теплообменник из
нержавеющей стали с гликолевым и
водяным охлаждением
VELO Горячий ликерный бак SAC25 2000 литров,
2002 года выпуска, с паровым обогревом,
изоляцией, нержавеющая сталь.
Стационарный насос, панель управления
насосом HLT и паровым отоплением
Изготовлен на заказ Бак для горячего
ликера 1700 литров, 2002 года выпуска, с
электрическим подогревом,
нержавеющая сталь, изолированный бак
с распылительной колбой и
установленными нагревательными
элементами.
Изготовленный на заказ бак для
холодной воды 1500 литров, нержавеющая
сталь, изолированный
Парогенератор STEAMRATOR типа FLM0, 2009 г.
Электрический парогенератор,
производительностью 115 кг/ч при
давлении 5-7 бар и 150-170 °C пара.
Номинальный нагрев 75 кВт, средний
нагрев до чайника 68 кВт.
Станция TONSEN CIP, 2018 год. 1x бак
санитайзера 250 л, 1 бак каустика 250 л с
нагревательным элементом
seller offer No.
resale 9972024
|