Это скороварка 305GTP на сухом паре от
премиального производителя Hobart 2018
года. Скоростная печь среднего
размера 305 GTP с сухим паром часто
используется в сфере общественного
питания. Благодаря 3 вкладышам 1/1 GN он
готовит до 650 порций в час свежим и с
точностью до минуты. Кроме того,
скороварка с сухим паром оснащена
датчиком внутренней температуры.
Испарение воды и связанное с этим
увеличение объема создает атмосферу
насыщенного пара в варочной камере
ГТФ, что обеспечивает отличную
передачу тепла к пище. Насыщенный
водяной пар имеет большие
преимущества с точки зрения плотности
передаваемого теплового потока по
сравнению с горячим воздухом или
комбинированным паром. Более короткое
время приготовления означает меньшую
потерю питательных веществ и здоровую
пищу.
Устройство было протестировано в
нашей собственной специализированной
мастерской и полностью
функционально.
Цена указана как нетто плюс 19% НДС.
Рекомендованная розничная цена для
этого устройства составляет 29 497 евро
нетто.
Наше сервисное обслуживание
подержанного оборудования для вас
• 6 месяцев гарантии на все
электрические части
• Высококачественная фирменная
бытовая техника по справедливым
ценам
• Профессиональный капитальный
ремонт / осмотр и экспертная чистка
• Протестировано и полностью
функционально - или возврат денег
• Доставка или самовывоз могут быть
гибкими
• Грамотная консультация - до и после
покупки
• Предоставление инструкций по
эксплуатации, схем подключения и
запасных частей
• Тестирование в соответствии с DGUV V3
Состояние: Б/у, протестировано и
полностью функционально
Спецификации:
• Внешние размеры ШхГхВ: 600x785x950 мм
• Электрическое подключение: 400 В 3NPE, 50
Гц, 26,7 кВт
•СН: 97-0224-123
• Год постройки: 2018
• Порции: 650 / ч
• Емкость: 3x 1/1 GN макс. 65 мм, 2x 1/1 GN макс.
100 мм, 1x 1/1 GN макс. 200 мм
Дополнительная информация:
• Щадящее, полезное приготовление
пищи: приготовление на пару,
приготовление на пару или
бланширование
• 3 различных уровня давления 0 / 0,5 / 1
бар для индивидуальной G5361379
адаптации к готовящейся пище
• Чрезвычайно короткое время
приготовления
• Индивидуальная температурная
программа (TP) 50 C - 99 C в стандартной
комплектации
• Последовательности программ с
электронным управлением
• Разрушение отработанного пара с
конденсацией пара устанавливается в
стандартной комплектации
ПОДХОДЯЩИЕ ПРОДУКТЫ
• Все овощи
• Бобовые и рис
• Паста и пельмени
• Мясо, которое в противном случае
было бы приготовлено
• Рыба и морепродукты
• Десерты, такие как дрожжевые клецки
или кремы
•И так далее.
Версанд:
• Доставка или самовывоз по
договоренности
• Доставка по всему миру по запросу
• Доставка на острова или горные
станции только по договоренности
У вас есть вопросы, вы хотели бы
получить совет или вы хотели бы
увидеть что-то на месте?
Вы можете связаться с нами по телефону
в часы работы:
Понедельник-пятница 09:00 - 13:00 и 14:00 - 17:00.
Германия
