Fornos a vapor combinado UNOX XEBC-06EU-E1R

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Número do item: 164757283	Quantidade: 1	Data: 28.10.2024
Ano de fabricação: 2018	Localização: Alemanha

Preço:	2,950 EUR
Fabricante:	UNOX
Modelo:	XEBC-06EU-E1R
Tipo de máquina:	Fornos a vapor combinado
Descrição:	Fornos a vapor combinado UNOX XEBC-06EU-E1R máquina usada Vaporizador combinado Fabricante: UNOX / Tipo: BAKERTOP Especificações: Modelo de forno: XEBC-06EU-E1R Incluindo estrutura de base e exaustor 400V / 50/60Hz / 10,1 kW / 16 A ficha CEE Ficha Schuko 230V para o exaustor Ano de fabrico: 2018 PVR com base: aprox. 10.000 euros Geral: BAKERTOP MIN. Mapas Forno de padaria / vapor combinado da Unox Corpo em aço inoxidável Baixo consumo de energia devido ao isolamento de alta qualidade Porta com vidro de segurança duplo A folga de ar impede um forte aquecimento do painel exterior Painel de vidro interno articulado para limpeza Porta com fechadura de fibra de carbono e dobradiças longas e curvas Dobradiça da porta esquerda / maçaneta direita (dobradiça da porta pode ser mudada para a direita – ver acessórios) com bandeja de condensado sob a porta (conexão direta de drenagem) Termóstato de segurança Pés de parafuso ajustáveis em altura Câmara de cozedura: completamente feito de aço inoxidável com cantos interiores arredondados para uma limpeza fácil Geração de vapor por injeção direta Rodas do ventilador feitas de aço inoxidável especial isento de corrosão para 6x Euronorm 600 x 400 mm bandejas / grades Espaçamento deslizante entre trilhos de 80 mm Iluminação da câmara de cozedura por lâmpadas LED externas Operação / Controlo: controlo eletrónico com ecrã táctil LCD programável MASTER. Toque em Um Controle pelo movimento dos dedos e pressão dos dedos ou com uma caneta de controle com temperatura central automática, função de umidificação ou vapor e função de desumidificação Os processos de cozedura manuais ou automáticos podem ser selecionados e ajustados 256 programas podem ser salvos com nome e imagem Valor alvo real – exibição de tempo, temperatura central, temperatura da câmara de cozimento, umidade e velocidade do ventilador Temperatura ajustável: +30C a +260C com função de pré-aquecimento e arrefecimento Sistema de diagnóstico automóvel para visualização de serviços e problemas 8 dispositivos adicionais podem ser controlados Unox MENTE. Tecnologia Maps One: MENTE. Mapas: Desenhe e crie processos de cozedura com o toque de um dedo AR. Maxi: 2 velocidades programáveis da roda do ventilador, 2 modos de cozimento semiestáticos SECAGEM. Maxi: tecnologia de desumidificação programável VAPOR. Maxi: tecnologia programável de umidificação / cozedura a vapor (cozedura a vapor ou cozedura a vapor) Rotor.KLEAN: Sistema de lavagem com 4 programas M41132420 de lavagem automática e 2 semi-automática Opções de cozedura e cozedura: Assar Cozinhar / Fritar / Refogar / Grelhar Vaporização / Desumidificação Regenerar / manter quente Descongelar Cozedura a baixa temperatura Delta ∆T – Cozinhar Acessórios incluídos: 6x trilhos deslizantes Sensor de temperatura central Redutor de pressão de 2 bar Sistema de lavagem Material: Aço crómio-níquel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Exemplar: Os materiais estão em conformidade com as normas alimentares europeias e americanas! Conexão: Carga ligada: 9,9 kW Conexão elétrica: 400 V / 3 N / 50 Hz com cabo de ligação de 2,5 m Ligação de água fixa: 3/4" Drenagem de águas: DN 30 Pressão de água recomendada: máx. 1,5 – 4,0 bar (é regulado a 2 bar pelo redutor de pressão) Temperatura máxima de entrada: +30C Dureza de água recomendada: 3 dH Métricas: LxPxA: 87 x 100 x 170 cm Condição, veja fotos originais! Se tiver alguma dúvida, envie um e-mail ou ligue. 03423-706493 seller offer No. resale 164757283
Máquina em estoque:	Sim

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