usado Kalmeijer KGM máquina perfiladora de pastelaria? Fabricante:
Kalmeijer ? Tipo: Kalmeijer KGM ? Com um rolo de formação n º
1501-920 ? A espessura dos valores da massa é ajustável. ? Tremonha
de massa, rolo de formação e rolo de alimentação de massa são
facilmente removíveis para limpeza. ? Fácil de usar? As correias
transportadoras para as chapas podem ser dobradas para dentro e para
fora. ? A máquina ocupa pouco espaço. ? A máquina está em
rodízios e, portanto, móvel. ? Dimensões:? Altura: 123 cm ?
Largura: 166 cm ? Profundidade: 52 cm ? Preço sob consulta Veja fotos
para detalhes. A máquina de moldagem de pastelaria Kalmeijer é
muito adequada para a produção de doces a partir de várias massas
de pão curto, que são usadas para fazer croissants, biscoitos,
speculoos, etc. Como não há atrito ou pressão sobre a massa na
máquina, podem ser utilizadas massas com um teor de gordura de 30% a
70% e um teor de açúcar de pelo menos 30% (100% da farinha). Isso
torna possível usar as massas de acordo com sua própria receita e
fazer doces de acordo com seu próprio design. VANTAGENS Aquecimento
do rolo da figura, sem polvilhar de farinha e, portanto, melhor
cozimento Mudar o rolo da figura sem ferramentas dentro de um minuto O
transporte da bandeja de cozimento pode ser dobrado, ocupa pouco
espaço Rolo de alimentação de massa removível, tão fácil de
limpar Espessura ajustável das figuras da massa (para o peso certo)
Automático? Parar e começar? (A máquina para quando não são
fornecidas mais folhas de massa ou assadeiras) Máquina compacta sobre
rodas Máquina atende a todas as normas CE e HACCP Aqui abaixo você
encontrará o folheto da máquina perfiladora de pastelaria Kalmeijer
ROLLERS Kalmeijer tem mais de 60 rolos de figura para você escolher.
Também é possível ter um rolo especial feito de acordo com o seu
próprio projeto ou em nome do seu cliente. Se você tiver alguma
dúvida, você B5137883 pode entrar em contato com Kalmeijer aqui.
Faça o download do nosso catálogo de rolos com uma parte da nossa
coleção. TABULEIROS DE COZEDURA Para trabalhar eficientemente com a
máquina perfiladora de pastelaria, recomenda-se um tabuleiro de boa
qualidade. As assadeiras Kalmeijer são feitas de chapa de aço azul,
com um comprimento de 590, 800 ou 1.000 mm. A largura padrão é de
250 mm. Para fornos de cremalheira com um tamanho de tabuleiro de 600
x 800 mm, sugerimos tabuleiros de 590 mm. Para que 3 assadeiras possam
ser colocadas transversalmente no carrinho de rack e você possa usar
seu forno da melhor forma. CAPACIDADE Você pode operar as máquinas
de confeção com uma ou duas pessoas. Com duas pessoas, a capacidade
da máquina é de 2 a 5 quilos de massa por minuto, depende de quão
grande e grossa são as figuras de massa.