Fogão lento a vapor seco HOBART 305GH-31

máquinas de alimentos / máquinas de catering

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Número do item: 165089639	Quantidade: 1	Data: 10.10.2024
Ano de fabricação: 2018	Localização: Alemanha

Preço:	7,800 EUR
Fabricante:	HOBART
Modelo:	305GH-31
Tipo de máquina:	Fogão lento a vapor seco
Descrição:	Fogão lento a vapor seco HOBART 305GH-31 máquina usada Este é um fogão rápido a vapor seco 305GTP do fabricante premium Hobart de 2018. O forno rápido a vapor seco 305 GTP de tamanho médio é frequentemente usado no campo da restauração de massa. Com as suas pastilhas GN 3 x 1/1, cozinha até 650 porções por hora frescas e precisas ao minuto. Além disso, o fogão rápido a vapor seco está equipado com um sensor de temperatura central. A evaporação da água e o aumento de volume associado cria uma atmosfera de vapor saturado na câmara de cozedura do GTP, o que garante uma excelente transferência de calor para os alimentos. O vapor de água saturado tem grandes vantagens em termos de densidade de fluxo de calor transferível em comparação com o ar quente ou vapor combinado. Menor tempo de cozedura significa menos perda de nutrientes e alimentos saudáveis. O dispositivo foi testado na nossa oficina especializada interna e é totalmente funcional. O preço indicado é líquido acrescido de 19% de IVA. O PVP deste dispositivo é de 29.497€ líquidos. O nosso serviço de equipamento usado para si •6 meses de garantia em todas as peças elétricas •Aparelhos de marca de alta qualidade a preços justos •Revisão profissional / inspeção e limpeza especializada • Testado e totalmente funcional - ou dinheiro de volta •O envio ou a auto-recolha podem ser selecionados de forma flexível •Aconselhamento competente - antes e depois da compra • Fornecimento de instruções de operação, diagramas de conexão e peças de reposição •Testes de acordo com DGUV V3 Condição: Usado, testado e totalmente funcional Especificações: •Dimensões externas LxPxA: 600x785x950mm •Conexão elétrica: 400V 3NPE, 50 Hz, 26.7kW •SN: 97-0224-123 •Ano construção: 2018 •Porções: 650/h •Capacidade: 3x 1/1 GN máx. 65mm, 2x 1/1 GN máx. 100mm, 1x 1/1 GN máx. 200mm Informações suplementares: •Cozinha suave e saudável: cozinhar a vapor, cozinhar ou branquear •3 diferentes níveis de pressão 0 / 0,5 / 1 bar para adaptação individual ao alimento a ser G5161379 cozido •Tempos de cozedura extremamente curtos •Programa de temperatura individual (TP) 50 C - 99 C como padrão •Sequências de programas controladas eletronicamente •Destruição do vapor de escape com condensação de vapor instalada de série ALIMENTOS ADEQUADOS •Todos os legumes •Leguminosas e arroz •Massas alimentícias e bolinhos •Carne que, de outra forma, seria cozida •Peixe e marisco •Sobremesas como bolinhos de levedura ou cremes •Etc. Versando: •Entrega ou auto-recolha por acordo •Envio para todo o mundo a pedido •Envio para ilhas ou estações de montanha apenas por acordo Tem alguma questão, gostaria de conselhos ou gostaria de ver algo no local? Pode contactar-nos por telefone durante o nosso horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 09:00h às 13:00h e das 14:00h às 17:00h. seller offer No. resale 8566
Máquina em estoque:	Sim
Seller-item-No.:	8566

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