Sistema UF usado ALPMA / ALFA LAVAL / SPIRA CEL, Tipo: CARBOSEP
-Overhauled-
Todos os 3 estágios de filtração foram substituídos por NOVOS
elementos filtrantes e são a partir de 2024. Além disso, todas as
bombas e o sistema de controle foram renovados! As instalações
estão quase completamente remodeladas.
Sistema de ultrafiltração para a produção de produtos lácteos com
membranas planas orgânicas do tipo PLEIADE
Especialmente equipado para produzir:
-Requeijão
- Quark de leite desnatado com 19% de matéria seca
- Skyr
- Concentrado de soro de leite / leite 3,7% de gordura a 37% de
matéria seca
Dependendo do produto, a produção horária é de aprox. 3.500 -
5.000 litros (entrada de leite) com um tempo de permanência de 8
horas.
O sistema consiste em 3 etapas:
Etapa 1:
- 6 tubos de pressão de 6" cada um com 2 módulos de enrolamento
espiral (filtro tipo SPIRA-CEL DS-UP-IP020-6338E1 microdyne nadir)
- Área do filtro por módulo: 13,4m²
- Área total do filtro: 160,8 m²
- Bomba centrífuga 145 m³/h, 3,5 bar, controlada por FU
Etapa 2:
- I5140196 4 tubos de pressão (mesmo design da fase 1)
- Área do filtro: 107,2 m²
- Bomba centrífuga: 160 m3/h, 5 bar, controlada por FU
Etapa 3:
- Módulo P&F DSS M37/9/2 da TETRA ALFA LAVAL
- 14,5m² de área do filtro com membrana IRIS 3065
- Bomba de deslocamento positivo: 75 m³/h, 6 bar, controlada por
FU
- Completamente canalizado
A visualização é possível mediante acordo prévio. A fábrica
ainda está em construção, mas não está mais em operação.
Alemanha
