| Opis: |
browar VELO Two brews/day, 4000hl/annum
używana maszyna
Browar Piwny Dwuzbiornikowy VELO 15hl/brew, dwa warzy/dzień, do
4000hl/rok
Kompletna dwuzbiornikowa linia do warzenia piwa włoskiej firmy VELO
(obecnie TMCI Padovan) odpowiednia do różnych rodzajów piwa od ALE
po LAGER's, od piw bezalkoholowych po mocne, ponad 10% Imperial
Stouts. Normalna wielkość naparu wynosi 1500 litrów, a w szczycie
sezonu warzy się 2 napary w ciągu 10-godzinnego dnia. Maksymalna
partia słodu to 600 kg. Bez dodatku cukru brzeczka piwa wynosiła od
18,5 do 21 Plato, a z dodatkiem cukru do 35 Plato. Jedna pełna partia
zaparzania z zajmie około 5-6 godzin. W eksploatacji browar ten
nałożył na siebie partie warzenia, tak że po wylaniu pierwszej
warki w ciągu dnia i rozładowaniu młóta przystępowano do warzenia
kolejnego warzenia. Maksymalna tygodniowa wydajność warzenia przy
10-godzinnych dniach pracy wynosi 6 warzeń (3x3000 litrów CCT) ze
względu na pojemność zbiornika fermentacyjnego, co prowadzi do
teoretycznej maksymalnej rocznej zdolności produkcyjnej 4000 hl.
Linia warzenia piwa składa się z młyna słodowego, połączonej
zaciernej / czajnika, jednej filtracyjnej / whirlpool, dwóch
zbiorników na gorący alkohol, chłodnicy brzeczki, generatora pary i
stacji z powiązanymi panelami sterowania, pompami, przyrządami i
rurami.
Czajnik VELO / Whirlpool typ BRM-15, rok 2002, to izolowane,
dwustrefowe naczynie ze stali nierdzewnej ogrzewane parą z
mieszadłem napędzanym silnikiem elektrycznym, które działa w obu
kierunkach, regulacja wysokości jest ręczna. Normalna objętość
gotowania wynosi 1500 litrów, ale browar ugotował również 1900
litrów w tym naczyniu. Posiada system kondensacji gorących oparów,
w którym zapachy oparów są skraplane za pomocą wymiennika ciepła
typu płaszczowo-rurowego do ścieków i prowadzą do drenażu.
Naczynie wyposażone jest w wewnętrzną kulę czyszczącą w sprayu.
VELO Mash Tun / Lauter Tun typ TIN15, rok 2002, zawiera koszer
słodowy, który może przyjąć maksymalnie 600 kg słodu. Zbiornik
wykonany jest ze stali nierdzewnej i posiada boczny właz do
rozładunku młóta. Posiada zdejmowaną płytę filtracyjną do
zacierania oraz zgrabiarkę zacieru o zmiennej prędkości z ostrzem
do usuwania ziarna. Naczynie wyposażone jest w wewnętrzną kulę
czyszczącą w sprayu.
VELO Brew Controls ma zautomatyzowane, analogowe sterowanie
mieszadłem w czajniku, ekstrakcją pary, warzelnią i pompami HLT.
Można go również skonfigurować tak, aby sterować parą do
czajnika i postępować zgodnie z ustawionymi programami grzania.
Młyn słodowy Nord Mills GW 200, rok 2014. Wydajność frezowania
około 600kg/godz. Zawiera młyn, kolektor słodu, ślimak ślimakowy
o długości 25 m z 2x napędami elektrycznymi
THERMOWAVE Chłodnica brzeczki typu TL90NBXN, rok 2002. 2-stopniowy
płytowy wymiennik ciepła ze stali nierdzewnej z chłodzeniem
glikolem i wodą
Zbiornik na gorący likier VELO SAC25 2000 litrów, rok 2002,
podgrzewany parą, izolowany, stal nierdzewna. Pompa o stałym
umieszczeniu, panel sterowania pompą HLT i ogrzewaniem parowym
Wykonany na zamówienie zbiornik na gorący likier 1700 litrów, rok
2002, podgrzewany elektrycznie, ze stali nierdzewnej, izolowany
zbiornik z zainstalowaną żarówką natryskową i elementami
grzejnymi.
Wykonany na zamówienie zbiornik zimnej wody 1500 litrów, stal
nierdzewna, izolowany
Wytwornica pary STEAMRATOR typ FLM0, rok 2009. Elektryczna wytwornica
pary, wydajność 115 kg/h 5-7 bar i 150-170 C pary. Nominalne
ogrzewanie 75 kW, średnie ciepło do czajnika to 68 kW.
Stacja TONSEN, rok 2018. 1x zbiornik Sanitizer 250L, 1x zbiornik
kaustyczny 250L z elementem grzejnym
seller offer No. resale
9972024
|