Wulkan MATEC V.1.0
Wynalazca i konstruktor wulkanu od 40 lat zajmuje się kłodami i ich
spalaniem pirolitycznym. Instalując w swoim domu system wypalania
bali z wymiennikiem ciepła, poznał pierwotne i wtórne kanały
powietrzne dla optymalnego spalania drewna przy minimalnym wydzielaniu
dymu i minimalnym gromadzeniu się popiołu.
Na tej podstawie Ari Schär opracował wulkan o porównywalnych
właściwościach do spalania drewna. Ten grill zasysa powietrze przez
regulowany system otworów w obszarze podstawy miski. Napływające
powietrze jest wstępnie podgrzewane przez promieniowanie cieplne w
dół, zanim dojdzie do ognia. W rezultacie drewno spala się w
temperaturze około 1000 ° C i pozostawia bardzo mało popiołu z
niewielkim rozwojem dymu po osiągnięciu temperatury spalania.
Podczas wypalania wydzielanie dymu jest odpowiednio większe niż po
osiągnięciu temperatury roboczej.
Dzięki temu wypaleniu płyta grilla jest podgrzewana do około 250C w
ciągu około 20 minut, co pozwala na szybkie rozpoczęcie
grillowania. Płyta jest gorętsza w pomieszczeniu niż na krawędzi,
dlatego łatwo jest znaleźć odpowiednią temperaturę dla
grillowanego jedzenia. Warzywa, mięso, ryby, ziemniaki ziemniaczane,
jajka sadzone z boczkiem itp. są gotowane we własnym soku z
dodatkiem odrobiny oleju lub tłuszczu zgodnie z osobistym gustem.
Płyta jest lekko nachylona do wewnątrz, aby nadmiar tłuszczu lub
pozostałości trafiły do ognia. Pod koniec grillowania powierzchnia,
która pierwotnie była traktowana oliwą z oliwek, może zostać
uwolniona szpatułką z pozostałości, które z kolei migrują do
środkowego ognia.
Jeśli chcesz wypić espresso po posiłku, możesz M5121712 użyć
ital. Umieść ekspres do kawy na talerzu, oszczędzając w ten
sposób energię elektryczną lub gaz. Patelnia do wrzącej wody lub
innych wkładów kuchennych może być również podgrzewana na
wulkanie.
Po grillowaniu wulkan można zabezpieczyć przed deszczem aluminiową
pokrywą, aby nic nie stało na przeszkodzie kolejnej zabawie przy
grillu.
Średnica 90 cm
Waga ok. 90 kg
dla 5 - 10 osób
Nowy, gotowy do użycia.
Zastrzegamy sobie prawo do zmian, błędów, wcześniejszej
sprzedaży!
Serwis/części zamienne MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618
Rheinfelden
MATEC system+technik GmbH
Budowa maszyn
Eisenbahnstrasse 25
CH-4900 Langenthal/Szwajcaria
Telefon 0041 62 966 18 32
Faks: 0041 62 966 21 12
Szwajcaria
4900 Langenthal
