| Opis: |
browar
nowa maszyna
Rzemiosło browaru restauracyjnego: gotowy zestaw z instalacją pod
klucz, w tym uruchomieniem, szkoleniem personelu i 3 recepturami piwa.
Do produkcji każdego rodzaju piwa - zarówno dolnej jak i górnej
fermentacji. Materiał osprzętu: stal nierdzewna DIN 1.4301 / AISI
304
• można warzyć każdy rodzaj piwa (lagery, ale, pszeniczne
itp.)
• metoda parzenia naparu lub wywaru oparta jest na oryginalnej
austriackiej technologii kalandrii: łatwe do kontrolowania i
automatycznie sterowane podgrzewanie odbywa się bez bezpośredniego
kontaktu elementów grzejnych z surowcami i bez użycia pary wodnej
• Zaparzacz może samodzielnie zaprogramować wiele automatycznych
procesów
• objętość jednego naparu można zwiększyć do 2 x 1000 = 2000
l, instalując drugi kocioł warzelny
• automatyzacja: po starcie parzenie może odbywać się bez
obecności zaparzacza, co jest szczególnie wygodne w przypadku
warzenia nocnego i pracy na kilka zmian. W zbiornikach temperatura i
ciśnienie są regulowane automatycznie.
•Źródłem energii może być energia elektryczna, gaz, energia
słoneczna lub system hybrydowy. Ogrzewanie elektryczne oferowane jest
w standardzie
• Oferta ta obejmuje pełen zestaw niezbędnego wyposażenia, w tym
układ sterowania, system ogrzewania warzelni oraz układ chłodzenia
instalacji fermentacyjno-leżakowej, a także kruszarkę słodu
• Dodatkowe komponenty są oferowane osobno (na przykład
wykładzina miedziana, mycie beczek oraz urządzenia do napełniania
beczek i butelek, w celu zwiększenia wydajności itp.
• pochodzenie sprzętu: UE.
GŁÓWNE ZALETY:
- unikalny system grzewczy wykorzystujący przegrzaną wodę (105 C),
który pozwala obejść się bez użycia pary, w efekcie mamy
bezpieczne i bardzo dobrze kontrolowane ogrzewanie
- możliwość wykorzystania kotłów gazowych, na paliwo stałe,
paneli słonecznych do ogrzewania (ogrzewanie hybrydowe)
- Podgrzewanie odbywa się nie w kotle warzelnym, ale w zdalnej
grzałce, co zwiększa sterowalność grzania i zapewnia precyzyjne
przestrzeganie zadanej temperatury
- W razie potrzeby można zwiększyć wydajność warzelni 2 lub
więcej razy - w fermentacji i leżakowni temperatura i ciśnienie w
zbiornikach są kontrolowane automatycznie
- możliwe jest zastosowanie klasycznego schematu fermentacji
(fermentory + zbiorniki leżakowe) i/lub użycie zbiorników
cylindryczno-stożkowych (CCT)
- zmniejsza się wpływ czynnika ludzkiego, co zwiększa stabilność
jakości produktu
- sprzęt jest bardzo niezawodny i łatwy w obsłudze (około 70%
naszych klientów to nowicjusze w warzeniu piwa)
- 2-letnia gwarancja plus możliwość dostarczenia identycznych
komponentów (uszczelki itp.) przez 10 lat
- szkolenia, wsparcie techniczne
W pełni automatyczny system:
- automatyzacja programu zacierania
- automatyzacja klarowania brzeczki (filtracji)
- automatyzacja mycia ziarna
- automatyzacja gotowania brzeczki
- automatyzacja dozowania chmielu
- automatyzacja hydromasażu
- automatyzacja chłodzenia brzeczki
- H41245366 automatyzacja sterowania energią
- automatyczne czyszczenie warzelni
- automatyczna kontrola temperatury i ciśnienia w każdym zbiorniku
leżakowym lub CCT
- możliwość zrobienia 2 warzeń dziennie przy tylko jednej zmianie
roboczej
- możliwy jest opóźniony start parzenia (start o ustalonej
godzinie)
- nocne parzenie jest możliwe bez obecności zaparzacza,
- istnieje również możliwość sterowania ręcznego,
- możliwość edycji przez piwowara istniejących receptur i
programowania nowych,
- piwowar może zdalnie monitorować pracę warsztatu w czasie
rzeczywistym (za pośrednictwem przycisku ),
- w przypadku awarii uruchamia się system powiadomień SMS
- kontrola jakości dzięki szczegółowemu automatycznemu logowaniu
całego przebiegu warzenia.
Urządzenia automatyki:
- SPS: SIMATIC S300, S7
- Modem SMS
- Elektroniczne wagi kotła warzelnego
- przepływomierz elektroniczny
- zawory elektropneumatyczne DN 25, 40, 50, 80
- główna szafa sterownicza 1,2 x 2,0 x 0,5 m, 3x380 V, 45 kVA
- przełączniki, rozruszniki, bezpieczniki
- wyłącznik awaryjny
- cyfrowe i analogowe wejścia-wyjścia - oprogramowanie do
wizualizacji i automatyzacji procesów.
• Wszystkie programy warzenia i fermentacji można edytować, a
także tworzyć nowe.
seller offer No. resale 164797396
|