Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R

macchine per l'industria alimentare / macchine per la lavorazione di carne e pesce / Ammortizzatore combinato

MMD-Food-Technik GmbH
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Numero di articolo: 164757283	Quantità: 1	Data: 28.10.2024
Anno di fabbricazione: 2018	Luogo: Germania

Prezzo:	2,950 EUR
Fabbricante:	UNOX
Modello:	XEBC-06EU-E1R
Tipo di macchina:	Ammortizzatore combinato
Descrizione:	Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R macchina usato Forno a convezione/vapore Produttore: UNOX / Tipo: BAKERTOP Indicazioni: Modello forno: XEBC-06EU-E1R Compreso telaio di base e cappa aspirante Spina CEE 400V / 50/60Hz / 10,1 kW / 16 A Spina Schuko 230V per cappa aspirante Anno di costruzione: 2018 Prezzo consigliato con base: circa 10.000 euro Generale: BAKERTOP MIN. Mappe Forno da forno / forno a convezione/vapore di Unox Corpo in acciaio inox Basso consumo energetico grazie all'isolamento di alta qualità Porta con doppio vetro di sicurezza Il traferro impedisce un forte riscaldamento del vetro esterno Lastra interna in vetro incernierata per la pulizia Porta con serratura in fibra di carbonio e cerniere lunghe curve Cerniera della porta a sinistra / maniglia della porta a destra (la cerniera della porta può essere cambiata a destra – vedi accessori) con vaschetta per la condensa sotto la porta (collegamento diretto allo scarico) Termostato di sicurezza Piedini a vite regolabili in altezza Camera di cottura: completamente in acciaio inox con angoli interni arrotondati per una facile pulizia Generazione di vapore per iniezione diretta Ventole in acciaio inossidabile speciale resistente alla corrosione per 6x teglie / griglie Euronorm 600 x 400 mm Spaziatura tra le guide a scorrimento di 80 mm Illuminazione della camera di cottura tramite lampade a LED esterne Funzionamento / Controllo: controllo elettronico LCD touchscreen programmabile MASTER. Tocca uno Controllo con il movimento e la pressione delle dita o con una penna di controllo con temperatura interna automatica, funzione di umidificazione e vapore e funzione di deumidificazione I processi di cottura manuali o automatici possono essere selezionati e regolati È possibile salvare 256 programmi con nome e immagine Valore effettivo e nominale: visualizzazione del tempo, della temperatura interna, della temperatura della camera di cottura, dell'umidità e della velocità della ventola Temperatura regolabile: da +30C a +260C con funzione di preriscaldamento e raffreddamento Sistema di diagnostica per auto per la visualizzazione di servizi e problemi È possibile controllare 8 dispositivi aggiuntivi Unox MENTE. Tecnologia Maps One: MENTE. Mappe: Disegna e crea processi di cottura con il semplice tocco di un dito ARIA. Maxi: 2 velocità della ventola programmabili, 2 modalità di cottura semi-statica SECCO. Maxi: tecnologia di deumidificazione programmabile VAPORE. Maxi: tecnologia di umidificazione / vaporizzazione programmabile (cottura a vapore o cottura al forno con cottura a vapore) Rotor.KLEAN: M41132420 Sistema di lavaggio con 4 programmi di lavaggio automatici e 2 semiautomatici Opzioni di cottura e cottura: Cuocere Cottura / Frittura / Brasatura / Grigliatura Cottura a vapore / Deumidificazione Rigenera / mantieni caldo Disgelo Cottura a bassa temperatura Delta ∆T – Cucina Accessori inclusi: 6x guide a scorrimento Sensore di temperatura interna Riduttore di pressione 2 bar Sistema di lavaggio Materiale: Acciaio al cromo-nichel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Esemplare: i materiali sono conformi agli standard alimentari europei e americani! Connessione: Potenza allacciata: 9,9 kW Collegamento elettrico: 400 V / 3 N / 50 Hz con cavo di collegamento da 2,5 m Attacco idrico fisso: 3/4" Scarico dell'acqua: DN 30 Pressione dell'acqua consigliata: max. 1,5 – 4,0 bar (regolata a 2 bar da un riduttore di pressione) Temperatura massima in ingresso: +30C Durezza dell'acqua consigliata: 3 dH Metriche: LxPxA: 87 x 100 x 170 cm Condizione, vedi foto originali! Se hai domande, invia un'e-mail o chiama. 03423-706493 seller offer No. resale 164757283
Macchina in azione:	Sì

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Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R

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