Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R

macchine per l'industria alimentare / macchine per la lavorazione di carne e pesce / Ammortizzatore combinato

MMD-Food-Technik GmbH
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Numero di articolo: 163845902	Quantità: 2	Data: 11.12.2024
Anno di fabbricazione: 2019	Luogo: Germania

Prezzo:	3,350 EUR
Fabbricante:	UNOX
Modello:	XEBC-06EU-E1R
Tipo di macchina:	Ammortizzatore combinato
Descrizione:	Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R macchina usato Forno a convezione/vapore Produttore: UNOX / Tipo: BAKERTOP Indicazioni: Modello forno: XEBC-06EU-E1R Incluso telaio di base e cappa aspirante Spina CEE 400V / 50/60Hz / 9,9 kW / 16 A Spina Schuko 230V per cappa aspirante Anno di costruzione: 2019 Prezzo consigliato con base: circa 10.000 EUR Generale: BAKERTOP MENTE. Mappe Forno da forno / Forno combinato a vapore di Unox Corpo in acciaio inossidabile Basso consumo energetico grazie all'isolamento di alta qualità Porta con doppio vetro di sicurezza L'intercapedine d'aria impedisce un forte riscaldamento del vetro esterno Il vetro interno può essere aperto per la pulizia Porta con serratura in fibra di carbonio e cerniere a curvatura lunga Cerniera della porta a sinistra / maniglia della porta a destra (la cerniera della porta può essere cambiata a destra – vedi accessori) con vaschetta di raccolta della condensa sotto la porta (attacco diretto allo scarico) Termostato di sicurezza piedini a vite regolabili in altezza Camera di cottura: completamente in acciaio inox con angoli interni arrotondati per una facile pulizia Generazione di vapore per iniezione diretta Ventole in acciaio inox speciale resistente alla corrosione per 6 lamiere/griglie Euronorm 600 x 400 mm Distanza tra le guide scorrevoli di 80 mm Illuminazione della camera di cottura tramite lampade a LED esterne Funzionamento / Controllo: controllo elettronico programmabile LCD touchscreen MASTER. Tocca uno Controllo tramite movimento e pressione delle dita o con perno di controllo con temperatura interna automatica, funzione di umidificazione e vaporizzazione e funzione di deumidificazione I processi di cottura manuali o automatici possono essere selezionati e regolati 256 programmi salvabili con nome e immagine Valore effettivo e nominale: visualizzazione del tempo, della temperatura interna, della temperatura della camera di cottura, dell'umidità e della velocità della ventola Temperatura regolabile: da +30C a +260C con funzione di preriscaldamento e raffreddamento Sistema di autodiagnosi per l'assistenza e le indicazioni dei problemi Possibilità di controllare 8 dispositivi aggiuntivi Unox MENTE. Tecnologia Maps One: MENTE. Mappe: disegna e crea processi di cottura con il tocco di un dito ARIA. Maxi: 2 marce programmabili, 2 modalità di cottura semistatiche SECCO. Maxi: tecnologia di deumidificazione programmabile VAPORE. Maxi: tecnologia di umidificazione/vaporizzazione programmabile (cottura a vapore o cottura con vaporizzazione) Rotor.KLEAN: sistema di M41232420 lavaggio con 4 programmi di lavaggio automatici e 2 semiautomatici Opzioni di cottura e cottura: Cuocere Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare Vaporizzazione / Deumidificazione Rigenerazione / Mantenimento in caldo Disgelo Cottura a bassa temperatura Delta ∆T – Cottura Accessori inclusi: 6 guide scorrevoli Sensore di temperatura interna Riduttore di pressione 2 bar Sistema di lavaggio Materiale: Acciaio al cromo-nichel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Esemplare: i materiali sono conformi agli standard alimentari europei e americani! Connessione: Potenza allacciata: 9,9 kW Collegamento elettrico: 400 V / 3 N / 50 Hz con cavo di collegamento da 2,5 m Attacco idrico fisso: 3/4" Scarico acqua: DN 30 Pressione dell'acqua consigliata: max. 1,5 – 4,0 bar (è regolata a 2 bar dal riduttore di pressione) Temperatura massima di ingresso: +30C Durezza dell'acqua consigliata: 3 dH Metriche: LxPxA: 87 x 100 x 170 cm Condizioni, vedi foto originali! Se hai domande, invia un'e-mail o chiama. 03423-706493 seller offer No. resale 163845902

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Ammortizzatore combinato UNOX XEBC-06EU-E1R

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