Griglia per pollo a torre combinata / Forno a vapore combinato UBERT CONVEX Combi-Tower

macchine per l'industria alimentare / macchine per la ristorazione

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Numero di articolo: 164337349	Quantità: 1	Data: 11.12.2024
Anno di fabbricazione: 2018	Luogo: Germania

Prezzo:	10,500 EUR
Fabbricante:	UBERT CONVEX
Modello:	Combi-Tower
Tipo di macchina:	Griglia per pollo a torre combinata / Forno a vapore combinato
Descrizione:	Griglia per pollo a torre combinata / Forno a vapore combinato UBERT CONVEX Combi-Tower macchina usato CONVEX® Combi-Tower - di UBERT - Made in Germany Due in uno - I vantaggi Disposizione combinata per il minimo ingombro. In questo modo si evitano anche lunghe distanze tra i locali di vendita. Porte convesse a doppio vetro per una perfetta presentazione del prodotto, una minima perdita di calore e temperature di contatto estremamente basse Guida utente intuitiva grazie alla visualizzazione del testo in chiaro Aggiornamento software tramite interfaccia USB Tempi di cottura più brevi, inferiori a un'ora, per polli alla griglia con un peso lordo di 1 kg ciascuno Climatizzazione programmabile nella camera di cottura per un risultato di grigliatura perfetto Il nuovo girarrosto CONVEX® Dotato di 3 sistemi di riscaldamento in un unico dispositivo: Infrarossi per un'abbronzatura ottimale Convezione per una cottura veloce e uniforme Vapore per prodotti più succosi Ammortizzatori CONVEX® Per le modalità di funzionamento vapore, combinazione, aria calda, rigenerazione 8 livelli (inserimento longitudinale) per 1/1 GN ciascuno Regolazione controllata del clima/umidità Esecuzione Spiedini doppi: 8 + 8 x 1/1 GN Pollo: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN Alimenti M41232420 vari: fino a 85 kg + 8 x 1/1GN Scarico dell'acqua a sinistra Qualità: Made in Germany Indicazioni: Tipo di griglia per pollo: RT-616-CO BUT (400 V / 50/60 Hz / 32 A / 12,3 kW) Tipo Komid Damper: CKT2000RW (400V / 50/60Hz / 30A / 12kW) Potenza totale: 24,30 kW Collegamento elettrico: 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensioni esterne: LxPxA: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm Anno di costruzione: 2018 Prezzo originale: EUR 34,031.61 Condizioni, vedi foto originali! seller offer No. resale 164337349
Macchina in azione:	Sì

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