Volume : 618 ltr. Materiale : aree a contatto con il prodotto in acciaio inossidabile Pressione di lavoro: 3 bar Giacca a pressione di lavoro: 3,5 bar temperatura: 145°C Giacca Temperautr: 148 °C Tamburo sottovuoto: 50 mbar;  ...

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Stephan Universal Machine for the production of processed cheese, cream cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. Previously used in the Marzipan production. Machine frame, bowl with bottom and top slide, lid and side covers are all made of stainless steel. The bowl is equiped with a double jacket for heating / cooling on the jacket, 6x direct steam injection nozzles for direct injection of (culinair) steam inside the product, temperature sensor inside the product, 3x twin cutting blades, max working pressure in the bowl 2 bar (protected with overpressure valve), max temperature in the bowl 134 °C, bowl volume: 600 liter, effective batch size: 400 liter, vacuum connecti ...

STEPHAN double body mixer with vacuum. 600 liters capacity Description The STEPHAN Vacutherm system is a compact process unit. It has been designed primarily for the production of prepared foods. Several steps of the process are combined in one machine. The processing of liquid and solid ingredients can be done, as well as the incorporation of particles. The STEPHAN Vacutherm system has been developed and optimized with the collaboration of prepared food manufacturers. Precisely controlled processes result in high quality and product repeatability. The highly flexible system produces a wide range of food products. The compact system combines several process steps in one machine. These are  ...

Offerta Stephan Micro-Cut Tipo: MCHD 180 Y.O.M.: Ca. 2003 - Azionamento: 95 KW - 50 Hz - Potenza all'ora: circa 2500 a un massimo di 8500 kg (a seconda del prodotto) - Versione imbuto - Con vite di alimentazione sull'albero motore - Diametro del kit di taglio: 180 mm - Compreso un nuovo set di taglio (Teste di taglio: Livello 1, 24; Livello 2, 24) (Anelli di taglio: 2 x MCH-D 180, dimensione dello spazio su richiesta da 0,2 mm a 3,0 mm) Prezzo della macchina incl. un nuovo set di taglio: 42.900,00 dollari. Prezzo della macchina senza un set di taglio 34.900,00 dollari. Garanzia: 3 mesi, esclusi i materiali di consumo Schiacciamento senza contatto o emulsi ...

Stephan Feinstshgetzerer / Micro-Cut Tipo: MCH. D 180 Costruito. : circa 1993 Potenza oraria: da circa 2500 a un massimo di 8500 kg (a seconda del prodotto) Versione imbuto Con vite di alimentazione sull'albero motore Diametro del kit di taglio: 180 mm Inclusione di un nuovo set di taglio Testina di taglio: Livello 1, 24 Anello di taglio: Fase 1, dimensione dello spazio su richiesta da 0,2 mm a 3,0 mm Testa di taglio: Livello 2, 24 Anello di taglio: Fase 2, dimensione dello spazio su richiesta da 0,2 mm a 3,0 mm Prezzo della macchina: 32.900,00 dollari con nuovo kit di taglio; 24.900,00 USD senza set di taglio Emulsioni senza contatto, frantumazione senza abrasione ...

Miscelatore di formaggio usato Marchio: Stephan digitare: Capacità: 80 litri  ...

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STEPHAN VM 200 ID.NO 2090 Stephan VM Miscelatore da 200 litri portatile su ruote e con punta. Dimensioni 130 x 100 cm H 170 cm.  ...

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Codice: 2681 Tipo: Alvac-11-DG Numero di serie: 0014-5167 Anno di costruzione: 2004 Dimensioni camera: 500 x 500 x 200 mm Barra di tenuta: 500 mm Pompa: Busch, 63 m³/h Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 1.5kW Dimensioni: 800 x 60 x 1000 mm Con scarico a gas  ...

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Macchina di triturazione Stephan Tipo: MCH-D 60A o MCH-D 30 Macchina quasi completa Nirosta Parti di contatto del prodotto 100% Nirosta Potenza: circa 45 KW Uscita prodotto circa 2000 Kg ore MCH-D 30 Uscita prodotto circa 4000 Kg ore MCH-D 60  ...

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Stephan Feinstzerzerer Tipo: MCH-D 60 Azionamento: 49 KW prestazioni nell'ora a seconda della finezza desiderata del prodotto di partenza. Da 2000 a 3500 Kg/ora Questa macchina è pronta per il funzionamento, come dal cliente. Con set di taglio usati ma obsoleti  ...

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