Système de cuisson des crêpes OTTO HENRICH INDUSTRIEOFENBAU Standard

machines alimentaires / machines pour faire du pain et de confiserie

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Numéro de l'article: 164492349	Quantité: 1	Date: 20.08.2024
Année de fabrication: 2014	Emplacement: Allemagne

Prix:
Fabricant:	OTTO HENRICH INDUSTRIEOFENBAU
Modèle:	Standard
Type de machine:	Système de cuisson des crêpes
Description:	Système de cuisson des crêpes OTTO HENRICH INDUSTRIEOFENBAU Standard machine d'occasion Une usine construite en 2014 L’année de construction du deuxième système est inconnue. Prix de l’usine construite en 2014 : 8 750,00 € Prix année de construction inconnue : 5.350,00 € Version : 18 brûleurs de cuisson Documentation technique : disponible Prix d’origine en 2014 : 30.365,00 €/pièce Description: Le disque est entraîné par un motoréducteur avec contrôle électronique de la vitesse réglable en continu au moyen d’un convertisseur de fréquence, transmission du couple via un système de roues à friction à l’intérieur du couvercle extérieur de l’ébauche ; Cela garantit une caractéristique de fonctionnement régulière. Les plaques chauffantes nécessaires sont installées dans l’ébauche et sont alimentées en tension électrique par un système spécial de bagues collectrices. Les systèmes de chauffage sont commandés entièrement électroniquement et sans usure par une commande dite à thyristors. Avec ce système de commande, il est possible de régler en continu la puissance de chauffage dans la plage de 0 % à 100 %. Cela permet d’ajuster précisément le système au produit à cuire ; De plus, une économie d’énergie remarquable est également réalisée. Les commandes suivantes, chacune avec un dispositif de réglage séparé, échelle de 0 à 10, réglable, sont installées : Chaleur par le bas centralisée via une commande commune. Le même système électronique est également utilisé pour contrôler la chaleur supérieure, qui peut être conçue en plusieurs étapes en fonction de la taille du système. Niveau 1 = 1/3 de puissance, Niveau 2 = 2/3 de puissance ou les deux niveaux ensemble pour une pleine puissance de chauffage. Le système de chauffage de la chaleur supérieure se compose de radiateurs céramiques infrarouges disposés en demi-cercle dans une sorte de tunnel. Ces émetteurs céramiques infrarouges provoquent une pénétration accrue du rayonnement thermique dans les produits de boulangerie en raison de leurs caractéristiques de rayonnement. Cela signifie que non seulement la surface chauffe, mais aussi la cuisson de l’intérieur vers l’extérieur en raison de l’effet de profondeur et de la directivité ciblée. L’armoire de commande nécessaire est montée sur une console sur le côté du système, en acier inoxydable. La porte d’entrée abrite toutes les commandes, clairement disposées. La porte de l’armoire de commande ne peut être ouverte qu’à l’aide d’une clé spéciale de l’armoire de commande. L’armoire de commande contient les fusibles et les dispositifs de commutation nécessaires. Description: Le disque est entraîné par un motoréducteur avec contrôle électronique de la vitesse réglable en continu au moyen d’un convertisseur de fréquence, transmission du couple via un système de roues à friction à l’intérieur du couvercle extérieur de l’ébauche ; Cela garantit une caractéristique de fonctionnement régulière. Les plaques chauffantes nécessaires sont installées dans l’ébauche et sont alimentées en tension électrique par un système spécial de bagues collectrices. Les systèmes de chauffage sont commandés entièrement électroniquement et sans usure par une commande dite à thyristors. Avec ce système de commande, il est possible de régler en continu la puissance de chauffage dans la plage de 0 % à 100 %. Cela permet d’ajuster précisément le système au produit à cuire ; De plus, une M4932589 économie d’énergie remarquable est également réalisée. Les commandes suivantes, chacune avec un dispositif de réglage séparé, échelle de 0 à 10, réglable, sont installées : Chaleur par le bas centralisée via une commande commune. Le même système électronique est également utilisé pour contrôler la chaleur supérieure, qui peut être conçue en plusieurs étapes en fonction de la taille du système. Niveau 1 = 1/3 de puissance, Niveau 2 = 2/3 de puissance ou les deux niveaux ensemble pour une pleine puissance de chauffage. Le système de chauffage de la chaleur supérieure se compose de radiateurs céramiques infrarouges disposés en demi-cercle dans une sorte de tunnel. Ces émetteurs céramiques infrarouges provoquent une pénétration accrue du rayonnement thermique dans les produits de boulangerie en raison de leurs caractéristiques de rayonnement. Cela signifie que non seulement la surface chauffe, mais aussi la cuisson de l’intérieur vers l’extérieur en raison de l’effet de profondeur et de la directivité ciblée. L’armoire de commande nécessaire est montée sur une console sur le côté du système, en acier inoxydable. La porte d’entrée abrite toutes les commandes, clairement disposées. La porte de l’armoire de commande ne peut être ouverte qu’à l’aide d’une clé spéciale de l’armoire de commande. L’armoire de commande contient les fusibles et les dispositifs de commutation nécessaires. seller offer No. resale 9667
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