Anglais:
Tempa Small est une machine entièrement automatique, continue,
tempérante pour produire du chocolat trempé.
Le Tempa Small est équipé d’un réservoir de chocolat chauffé
électriquement avec une veste à eau, qui est fourni avec un
agitateur bien dimensionné avec des grattoirs qui maintiennent le
chocolat en mouvement constant.
Le réservoir de chocolat est relié à une unité de refroidissement
thermostatiquement contrôlée. Au-dessus du réservoir de chocolat,
un tamis de vibration est monté qui percole tout le chocolat fourni
à la machine. La machine dispose d’un système de
dé-cristallisation intégré et d’une pompe au chocolat pour une
production continue de chocolat fraîchement trempé.
Tempa Small est une unité compacte et mobile, prête à l’emploi
qui peut facilement être reliée par exemple à de petites lignes
d’enrobage ou à un décorateur de chocolat.
Allemand:
Tempa Small ist eine vollautomatische, kontinuierliche
Temperiermaschine zur Herstellung von temperierter Schokolade.
Die Tempa Small verfàgt 'ber einen elektrisch beheizten
Schokoladentank mit Wassermantel, der mit einem gut dimensionierten
R’hrwerk mit Abstreifern versehen ist, die die Schokolade in
stàndiger R5354082 Bewegung halten.
Der Schokoladentank ist an ein thermostatisch gesteuertes
Kôhlaggregat angeschlossen. Auf dem Schokoladentank ist ein
Vibrationssieb montiert, das die gesamte der Maschine zugefàhrte
Schokolade durchsetzt. Die Maschine hat ein eingebautes
Entkristallisierungssystem und eine Schokoladenpumpe f’r eine
kontinuierliche Produktion von frisch temperierter Schokolade.
Die Tempa Small ist eine kompakte, fahrbare Einheit, die einfach an
kleine 'berziehstrassen oder einen Schokoladendekorator angeschlossen
werden kann.
Allemagne
