Il s’agit d’un four à pizza à bande double du fabricant Middleby
Marschall type PS520E. Les fours continus de la série PS cuisent plus
rapidement et à des températures plus basses que les autres fours.
Grâce au système breveté « Jet Sweep Impingement », l’air chaud
ne fonctionne pas à des températures élevées, mais l’air chaud
frappe le produit verticalement par le haut et par le bas à la
manière d’une buse. L’air pénètre dans le voile isolant de
froid qui entoure le produit. Cette technique accélère le processus
de cuisson sans brûler le produit. Tous les fours Middleby Marshall
sont conçus pour produire une grande variété de produits, tels que
des pizzas, du poisson, des gratins, etc.
L’appareil a été testé dans notre atelier spécialisé interne et
est entièrement fonctionnel. Il peut être examiné et démontré ici
sur place, mais est vendu sans garantie.
Le prix indiqué s’entend net plus 19% de TVA.
Notre service d’équipement d’occasion pour vous
•Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables
•Révision / inspection professionnelle et nettoyage expert
• Testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé
•L’expédition ou l’auto-enlèvement peuvent être
sélectionnés de manière flexible
•Conseils compétents - avant et après l’achat
• Mise à disposition du mode d’emploi, des schémas de connexion
et des pièces de rechange
•Tests selon DGUV V3
État : Utilisé, testé et entièrement fonctionnel
Spécifications:
•Raccordement G5161379 électrique : 2x 400 V ; 3NPE ; 8,3 kW ; 25
A
•Dimensions de la bande par appareil : 1065 x 457 mm
•Surface de cuisson par appareil : 455 x 510 mm
•Dimensions L/P/H (pieds inclus) : 1067 x 986 x 955 mm
Numéros de série : 58110508 et 547111107
Versand :
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