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Machines à mouler les pâtisseries KALMEIJER KGM 250

machines alimentaires / machines pour faire du pain et de confiserie / Machines à mouler les pâtisseries
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Backtim Bäckereimaschinen Handel
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Monsieur Temur Güzel
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Germany

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Numéro de l'article: 164355525 Quantité: 1 Date: 30.10.2024
Année de fabrication: Emplacement: 32130 Enger
Prix:
Fabricant: KALMEIJER
Modèle: KGM 250
Type de machine: Machines à mouler les pâtisseries
Description: Machines à mouler les pâtisseries KALMEIJER KGM 250

machine d'occasion

Machine de formage de pâtisserie Kalmeijer KGM d’occasion Fabricant : Kalmeijer Type : Kalmeijer KGM avec 1 rouleaux de formage L’épaisseur des figurines de pâte est réglable Entonnoir à pâte, rouleau de formage, rouleau d’alimentation de pâte est facilement amovible pour le nettoyage Opération facile Les courroies de transport pour les plateaux sont pliables et pliables La machine nécessite peu d’espace Les machines peuvent être déplacées sur des rouleaux Dimensions : Hauteur : 122cm Largeur : 170cm Profondeur : 52cm Détails voir l’image Détails voir images. La machine à mouler la pâtisserie Kalmeijer est très adaptée à la production de pâtisseries à partir de diverses pâtes sablées, qui sont utilisées pour faire des croissants, des biscuits, des spéculoos, etc. Parce qu’il n’y a pas de frottement ou de pression sur la pâte dans la machine, il est possible d’utiliser des pâtes avec une teneur en matière grasse de 30% à 70% et une teneur en sucre d’au moins 30% (100% de la farine). Cela permet d’utiliser les pâtes selon votre propre recette et de faire des pâtisseries selon votre propre conception. AVANTAGES Chauffage du rouleau de figurine, pas de saupoudrage de farine et donc meilleure cuisson Changement du rouleau de figurine sans outils en une minute Le transport de la plaque de cuisson peut être rabattu, prend peu de place Rouleau d’alimentation de pâte amovible, donc facile à nettoyer Épaisseur réglable des figurines de pâte (pour le bon poids) Automatique ? Arrêt et démarrage ? (La machine s’arrête lorsqu’il n’y a plus de feuilles de pâte ou de plaques de cuisson) Machine compacte sur roues La machine répond à toutes les normes CE et HACCP Vous trouverez ci-dessous la brochure de la machine de formage de pâtisserie Kalmeijer ROLLERS Kalmeijer dispose de plus de 60 rouleaux de figurines parmi lesquels vous pouvez choisir. Il est également possible de faire fabriquer un rouleau spécial selon votre propre conception ou pour le compte de votre client. Si vous avez des questions, vous pouvez contacter Kalmeijer ici. Téléchargez-le pour notre catalogue de B41137883 rouleaux avec une partie de notre collection. PLAQUES DE CUISSON Afin de travailler efficacement avec la machine de formage de la pâtisserie, une plaque de cuisson de bonne qualité est recommandée. Les plaques de cuisson Kalmeijer sont fabriquées en tôle d’acier bleue, d’une longueur de 590, 800 ou 1 000 mm. La largeur standard est de 250 mm. Pour les fours à chariot avec une plaque de cuisson de 600 x 800 mm, nous suggérons des plaques de cuisson de 590 mm. Pour que 3 plaques de cuisson puissent être placées transversalement dans le chariot à grille et que vous puissiez utiliser votre four de manière optimale. CAPACITÉ Vous pouvez faire fonctionner les machines de formage de pâtisseries avec une ou deux personnes. Avec deux personnes, la capacité de la machine est de 2 à 5 kilos de pâte par minute, cela dépend de la taille et de l’épaisseur des chiffres de pâte.
seller offer No. resale BT1327102002
Seller-item-No.: BT1327102002
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