VOJTA Chocolate mill 500kg/5h

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Número de artículo: 137907410	Cantidad: 1	Fecha: 29.08.2024
Año de fabricación: máquina nueva	Ubicación: Austria 1010 Wien, Mahlerstraße 12/6/3/2

Precio:	75,000 EUR
Fabricante:	VOJTA
Modelo:	Chocolate mill 500kg/5h
Descripción:	VOJTA Chocolate mill 500kg/5h máquina nueva Equipo integrado para la producción de chocolate, crema de chocolate y recubrimiento de chocolate para helado. La grasa se derrite en la grasa calentada que se derrite tanque, entonces la grasa se dosifica en el molino de bolas de chocolate controlado por temperatura donde se añade azúcar, cacao en polvo y otros ingredientes, siendo molidos durante aproximadamente 4-6 horas a temperatura controlada. En la primera parte de la proceso el tanque se calienta y luego se enfría con agua del grifo. Después de fresar el el chocolate se transfiere al tanque de almacenamiento de chocolate. Tanque de fusión de grasa 540l Calefacción por chaqueta de agua y resistencia eléctrica Rejilla calentada con 250l debajo de la rejilla Bomba dosificadora volumétrica controlada desde la placa de conmutación 0.55 kw, aplicación. Agitador de 200 rpm 13,1 kW - potencia instalada 2 x 6 kW a 12 kW - resistencias de calentamiento Bomba de circulación de agua de 0,55 kW Filtro de acero inoxidable Bomba dosificadora de grasa calentada Tanque de refinación de bolas 500l de capacidad de trabajo Producción de chocolate y cubierta recipiente de cromo/níquel aplicación 700 kg bolas de acero rodante libre agitador templado con rigidez alta propulsada por motor SEW Bomba de cobertura para el movimiento constante del producto Sistema de calefacción en chaqueta de agua Control de temperatura de la chaqueta de agua aislamiento del tanque con lana mineral Potencia instalada de 18 kW Motor agitador de 11 kW con frecuencia de rotación de 43 rpm Elemento I41253272 calefactor de 4 kW Bomba de circulación de agua de 0,09 kW Consumo de agua fría de 200l/h Consumo de aire de 40l/min a 5 bar Tanque de almacenamiento 1200l 12,75 kW de potencia instalada 2 x 6 kW elementos calefactores Motor de dierer de 0,75 kW Calefacción / refrigeración por chaqueta de agua 11rpm sitrrer accionado por motor SEW con rascador en la parte inferior Sensor de nivel máximo Plataforma con centralita tubería de conexión con chaqueta de calor placa de conmutación montada en la plataforma Conexión central eléctrica, aire, agua caliente y fría Dimensiones L 4300mm W 1750mm H 2150mm 3000 kg de peso total seller offer No. resale 137907410

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