Vaporizadores combinados UNOX XEBC-10EU-E1R

máquinas de alimentos / máquinas de procesamiento de carne y pescado / Vaporizadores combinados

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Señor Michael Richter
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Número de artículo: 165061786	Cantidad: 1	Fecha: 11.12.2024
Año de fabricación: 2018	Ubicación: Alemania 04838 Eilenburg

Precio:	3,350 EUR
Fabricante:	UNOX
Modelo:	XEBC-10EU-E1R
Tipo de máquina:	Vaporizadores combinados
Descripción:	Vaporizadores combinados UNOX XEBC-10EU-E1R máquina usada Vaporizador combinado Fabricante: UNOX / Tipo: BAKERTOP XEBC-10EU-E1R Características técnicas: Modelo de horno: XEBC-10EU-E1R Modelo Capó: XEBHC-HCEU Incluido el bastidor base Enchufe CEE de 400 V / 50/60 Hz / 14,9 kW / 32 A Enchufe Schuko de 230V para la campana extractora Año de fabricación: 2018 PVP en esta versión con capota y base: aprox. 14.000 EUR General: PANADERÍA MÍN. Mapas Horno de panadería / vaporizador combinado de Unox Cuerpo de acero inoxidable Bajo consumo de energía gracias al aislamiento de alta calidad Puerta con doble cristal de seguridad El espacio de aire evita el calentamiento fuerte del panel exterior Cristal interior con bisagras para la limpieza Puerta con cerradura de fibra de carbono y bisagras largas y curvas Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha (la bisagra de la puerta se puede cambiar a la derecha - ver accesorios) con bandeja de condensado debajo de la puerta (conexión de drenaje directo) Termostato de seguridad Pies de tornillo ajustables en altura Cámara de horneado: Completamente fabricado en acero inoxidable con esquinas interiores redondeadas para facilitar la limpieza Generación de vapor por inyección directa Ruedas de ventilador de acero inoxidable especial resistente a la corrosión para 10 bandejas / rejillas Euronorm 600 x 400 mm Distancia entre rieles deslizantes de 80 mm Iluminación de la cámara de cocción mediante lámparas LED externas Operación / Control: control electrónico con pantalla táctil LCD programable MASTER. Toque uno Control mediante el movimiento y la presión de los dedos o con un lápiz de control con temperatura central automática, función de humidificación y vapor y función de deshumidificación Los procesos de horneado manuales o automáticos se pueden seleccionar y ajustar Se pueden guardar 256 programas con nombre e imagen Valor real y objetivo: visualización de la hora, la temperatura central, la temperatura de la cámara de horneado, la humedad y la velocidad del ventilador Temperatura ajustable: +30 °C a +260 °C con función de precalentamiento y enfriamiento Sistema de diagnóstico del automóvil para pantallas de servicio y problemas Se pueden controlar 8 dispositivos adicionales Unox MENTE. Tecnología de Mapas Uno: MENTE. Mapas: Dibuja y crea procesos de horneado con el toque de un dedo AIRE. Maxi: 2 velocidades de rueda de ventilador programables, 2 modos de cocción semiestáticos SECO. Maxi: tecnología de deshumidificación programable VAPOR. Maxi: tecnología de humidificación / vaporización programable (cocción al vapor o horneado con vapor) Rotor.KLEAN: Sistema de lavado M41232420 con 4 programas de lavado automáticos y 2 semiautomáticos Opciones de horneado y cocción: Hornear Cocinar / Freír / Guisar / Asar a la parrilla Vaporización / Deshumidificación Regenerar / mantener el calor Deshielo Cocción a baja temperatura Delta ∆T - Cocina Accesorios incluidos: 10x rieles deslizantes Sensor de temperatura central Reductor de presión de 2 bar Sistema de lavado Material: Acero al cromo-níquel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Ejemplar: ¡Los materiales cumplen con las normas alimentarias europeas y americanas! Conexión: Potencia conectada: 14,9 kW Conexión eléctrica: 400 V / 3 N / 50 / 60 Hz con cable de conexión de 2,5 m Conexión de agua fija: 3/4 de pulgada Desagüe de agua: DN 30 Presión de agua recomendada: máx. 1,5 - 4,0 bar (se regula a 2 bar mediante un reductor de presión) Temperatura máx. de entrada: +30C Dureza del agua recomendada: 3 dH Dimensiones totales: ancho x fondo x alto: 87 x 115 x 220 cm ¡Condición, ver fotos originales! Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico o llame. 03423-706493 seller offer No. resale 165061786
Máquina en stock:	Sí

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