Vaporizadores combinados UNOX XEBC-06EU-E1R

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Número de artículo: 164757283	Cantidad: 1	Fecha: 28.10.2024
Año de fabricación: 2018	Ubicación: Alemania

Precio:	2,950 EUR
Fabricante:	UNOX
Modelo:	XEBC-06EU-E1R
Tipo de máquina:	Vaporizadores combinados
Descripción:	Vaporizadores combinados UNOX XEBC-06EU-E1R máquina usada Vaporizador combinado Fabricante: UNOX / Tipo: BAKERTOP Características técnicas: Modelo de horno: XEBC-06EU-E1R Incluye bastidor base y campana extractora Enchufe CEE de 400 V / 50/60 Hz / 10,1 kW / 16 A Enchufe Schuko de 230V para la campana extractora Año de fabricación: 2018 PVP con base: aprox. 10.000 EUR General: BAKERTOP MÍN. Mapas Horno de panadería / vaporizador combinado de Unox Cuerpo de acero inoxidable Bajo consumo de energía gracias al aislamiento de alta calidad Puerta con doble cristal de seguridad El espacio de aire evita el calentamiento fuerte del panel exterior Cristal interior con bisagras para la limpieza Puerta con cerradura de fibra de carbono y bisagras largas y curvas Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha (la bisagra de la puerta se puede cambiar a la derecha – ver accesorios) con bandeja de condensado debajo de la puerta (conexión de drenaje directo) Termostato de seguridad Pies de tornillo ajustables en altura Cámara de horneado: Completamente fabricado en acero inoxidable con esquinas interiores redondeadas para facilitar la limpieza Generación de vapor por inyección directa Ruedas de ventilador de acero inoxidable especial resistente a la corrosión para 6 bandejas / rejillas Euronorm 600 x 400 mm Distancia entre rieles deslizantes de 80 mm Iluminación de la cámara de cocción mediante lámparas LED externas Operación / Control: control electrónico programable con pantalla táctil LCD MASTER. Toque uno Control mediante el movimiento y la presión de los dedos o con un lápiz de control con temperatura central, humidificación y función de vapor y función de deshumidificación automáticas Los procesos de horneado manuales o automáticos se pueden seleccionar y ajustar Se pueden guardar 256 programas con nombre e imagen Valor real y objetivo: visualización del tiempo, la temperatura central, la temperatura de la cámara de horneado, la humedad y la velocidad del ventilador Temperatura ajustable: +30 °C a +260 °C con función de precalentamiento y enfriamiento Sistema de diagnóstico del automóvil para pantallas de servicio y problemas Se pueden controlar 8 dispositivos adicionales Unox MENTE. Tecnología Maps One: MENTE. Mapas: Dibuja y crea procesos de horneado con el toque de un dedo AIRE. Maxi: 2 velocidades de rueda de ventilador programables, 2 modos de cocción semiestáticos SECO. Maxi: tecnología de deshumidificación programable VAPOR. Maxi: tecnología de humidificación / cocción al vapor programable (cocción al vapor o horneado con cocción al vapor) Rotor.KLEAN: Sistema de M41132420 lavado con 4 programas de lavado automáticos y 2 semiautomáticos Opciones de horneado y cocción: Hornear Cocinar / Freír / Guisar / Asar a la parrilla Vaporización / Deshumidificación Regenerar / mantener el calor Deshielo Cocción a baja temperatura Delta ∆T – Cocina Accesorios incluidos: 6x rieles deslizantes Sensor de temperatura central Reductor de presión de 2 bar Sistema de lavado Material: Acero al cromo-níquel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Ejemplar: ¡Los materiales cumplen con las normas alimentarias europeas y americanas! Conexión: Potencia conectada: 9,9 kW Conexión eléctrica: 400 V / 3 N / 50 Hz con cable de conexión de 2,5 m Conexión de agua fija: 3/4" Desagüe de agua: DN 30 Presión de agua recomendada: máx. 1,5 – 4,0 bar (regulado a 2 bar mediante reductor de presión) Temperatura máx. de entrada: +30C Dureza del agua recomendada: 3 dH Métricas: Ancho x Fondo: 87 x 100 x 170 cm ¡Estado, ver fotos originales! Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico o llame. 03423-706493 seller offer No. resale 164757283
Máquina en stock:	Sí

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