Volcanoring MATEC V.1.0
El inventor y desarrollador del Volcanoring ha estado lidiando con
troncos y su quema pirolítica durante 40 años. Al instalar un
sistema de combustión de troncos con intercambiador de calor en su
casa, llegó a conocer los conductos de aire primarios y secundarios
para una quema óptima de madera con un desarrollo mínimo de humo y
una acumulación mínima de cenizas.
Sobre esta base, Ari Schär desarrolló el Volcanoring con propiedades
comparables para la quema de madera. Esta parrilla extrae el aire a
través de un sistema de orificios ajustables en el área base del
tazón. El aire entrante es precalentado por la radiación de calor
hacia abajo antes de que llegue al fuego. Como resultado, la madera se
quema a una temperatura de alrededor de 1000 ° C y deja muy poca
ceniza con poco desarrollo de humo cuando se alcanza la temperatura de
combustión. Al disparar, el desarrollo del humo es
correspondientemente mayor que cuando se alcanza la temperatura de
funcionamiento.
Gracias a este quemado, la placa de la parrilla se calienta a
aproximadamente 250 ° C en unos 20 minutos, lo que permite que la
parrilla comience rápidamente. El plato está más caliente en el
interior que en el borde, por lo que es fácil encontrar la
temperatura adecuada para la comida a la parrilla. Las verduras, la
carne, el pescado, los hash browns, los huevos fritos con tocino, etc.
se cocinan en su propio jugo con la adición de un poco de aceite o
grasa según el gusto personal. La placa está ligeramente inclinada
hacia adentro para que el exceso de grasa o residuos entren en el
fuego. Al final de la parrilla, la superficie, que originalmente fue
tratada con aceite de oliva, se puede liberar con la espátula de los
residuos, que a su vez migran al fuego medio.
Si desea disfrutar de un espresso M5121712 después de una comida,
puede usar el ital. Coloque la máquina de café espresso en el plato
y así ahorre el uso de electricidad o gas. Una sartén para hervir
agua o para otros insertos de cocina también se puede calentar en el
Volcanoring.
Después de asar a la parrilla, el Volcanoring se puede proteger de la
lluvia con una tapa de aluminio, para que nada se interponga en el
camino de la próxima diversión de barbacoa.
Diámetro 90 cm
Peso aprox. 90 kg
para 5 - 10 personas
Nuevo, listo para usar.
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