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Máquinas para moldear pastelería KALMEIJER KGM 250

máquinas de alimentos / máquinas para hornear pan y productos de confitería / Máquinas para moldear pastelería
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Número de artículo: 164355814 Cantidad: 1 Fecha: 30.10.2024
Año de fabricación: Ubicación: 32130 Enger
Precio:
Fabricante: KALMEIJER
Modelo: KGM 250
Tipo de máquina: Máquinas para moldear pastelería
Descripción: Máquinas para moldear pastelería KALMEIJER KGM 250

máquina usada

máquina formadora de pastelería Kalmeijer KGM usada ? Fabricante: Kalmeijer ? Tipo: Kalmeijer KGM ? Con un rodillo formador Nº 1501-920 ? El grosor de las figuras de masa es ajustable. ? La tolva de masa, el rodillo formador y el rodillo de alimentación de masa son fácilmente extraíbles para su limpieza. ? ¿Fácil de usar? Las cintas transportadoras para las hojas se pueden plegar hacia adentro y hacia afuera. ? La máquina ocupa poco espacio. ? La máquina está sobre ruedas y, por lo tanto, es móvil. ? ¿Dimensiones:? Altura: 123 cm ? Ancho: 166 cm ? Profundidad: 52 cm ? Precio a consultar Ver fotos para más detalles. La máquina moldeadora de pastelería Kalmeijer es muy adecuada para la producción de pasteles a partir de diversas masas de mantequilla, que se utilizan para hacer croissants, galletas, speculoos, etc. Debido a que no hay fricción ni presión sobre la masa en la máquina, se pueden utilizar masas con un contenido de grasa del 30% al 70% y un contenido de azúcar de al menos el 30% (100% de la harina). Esto permite utilizar las masas según su propia receta y hacer pasteles según su propio diseño. VENTAJAS Calentamiento del rodillo de figuras, sin espolvorear harina y, por lo tanto, mejor horneado Cambio del rodillo de figuras sin herramientas en un minuto El transporte de la bandeja para hornear se puede plegar, ocupa poco espacio Rodillo de alimentación de masa extraíble, muy fácil de limpiar Grosor ajustable de las figuras de masa (para el peso correcto) Automático ? ¿Parar y empezar? (La máquina se detiene cuando no se suministran más hojas de masa o bandejas para hornear) Máquina compacta sobre ruedas La máquina cumple con todas las normas CE y HACCP A continuación encontrará el folleto de la máquina formadora de pastelería Kalmeijer RODILLOS Kalmeijer tiene más de 60 rodillos de figuras para que elija. También es posible hacer un rodillo especial de acuerdo con su propio diseño o en nombre de su cliente. Si tienes alguna pregunta, puedes ponerte en contacto con Kalmeijer aquí. Descárgalo para B41137883 nuestro catálogo de rodillos con una parte de nuestra colección. BANDEJAS PARA HORNEAR Para trabajar de manera eficiente con la máquina formadora de pastelería, se recomienda una bandeja para hornear de buena calidad. Las bandejas para hornear Kalmeijer están hechas de chapa de acero azul, con una longitud de 590, 800 o 1.000 mm. El ancho estándar es de 250 mm. Para hornos de cesta con un tamaño de bandeja de horneado de 600 x 800 mm, sugerimos bandejas de horneado de 590 mm. De modo que se pueden colocar 3 bandejas para hornear transversalmente en el carro de la rejilla y puede utilizar su horno de manera óptima. CAPACIDAD Puede operar las máquinas formadoras de pastelería con una o dos personas. Con dos personas, la capacidad de la máquina es de 2 a 5 kilos de masa por minuto, depende del tamaño y grosor de las figuras de masa.
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