Cat. No. 11-3210
Nuevo
Descripción de la planta Sudwerk
Esta planta de pequeñas condiciones comprende todos los componentes
para una planta de elaboración completa y completamente funcional.
Todas las piezas del sistema utilizadas tienen un estándar de alta
calidad y se caracterizan por su facilidad de uso. La cervecería de
dos dispositivos consta de una sartén de puré/especias y una tina
purificada, que también se utiliza como bañera de hidromasaje.
Descripción técnica
Todas las tuberías se limpian mediante un sistema de bombeo de
circulación.
a) En la sartén, el puré se hierve, luego el puré se bombea con la
bomba de cerveza en el estanque purificador.
b) Cuando se blusana, el mosto se bombea de nuevo a la bandeja de
puré.
c) Después de azulado, se limpia la tina purificada y se retira el
fondo del tamiz.
Se instala una boquilla de inyección especial en la pared del
cilindro en la parte inferior del l'uterbottich.
Como resultado, también se puede utilizar como una bañera de
hidromasaje después de quitar el suelo de la pantalla móvil.
d) Después de hervir los saltos en la sartén, ahora se utiliza como
un remolino bombeando el mosto en la cuba purificadora.
Mash pan / sartén de mosto
Vol. bruto: 2400 litros
Vol. neto: 2000 litros
Sistema de calefacción: gasquemador propano
Aislamiento 60 mm
Material: acero inoxidable V2A (AISI 304 - 1.4301)
La cacerola de puré está construida sobre 3 pies de acero inoxidable
resistentes. El Manhole DN 400 está montado en el piso superior
cónico.
Además, se instalan un agitador, suministro de agua y la bola CIP. El
sensor de temperatura PT100 está montado en el lateral de la bandeja
de puré para el control de temperatura.
Luuterbottich / Whirlpool
Vol. bruto: 2400 litros
Vol. neto: 2000 litros
Abajo: Boquilla de inyección
Aislamiento: 60 mm
Material: acero inoxidable V2A 304, 1.4301
El l'uterbottich está construido sobre 3 pies robustos de acero
inoxidable. También se instala una alcantarilla DN 400 en el piso
superior cilíndrico. Una puerta de limpieza cuadrada para la descarga
de treber se instala en el lado.
La planta de elaboración está completamente premontada. Todas las
tuberías y válvulas están premontadas, de modo que solo se debe
realizar agua, gas y conexión eléctrica para iniciar el proceso de
elaboración de la cerveza.
Cervecería
Hierba por proceso de elaboración de cerveza 20 hl
Malta por proceso de elaboración de cerveza aprox.380 kg
Mash pan aislado es también pan de mosto:
1 puré de sartén 2400 litros aislado
1 agitador 60 rpm
1 Limpieza CIP con bola de pulverización y válvula de bola
1 sensor de temperatura PT 100 para control de temperatura
1 Manhole DN 400
1 x quemador de gas
Luterbottich / Whirlpool:
1 x L'uterbottich 2400 litros
1 x Mannloch DN 400
1 x puerta de limpieza lateral 440 x 332 para llevar a cabo el
treber
1 x bola de pulverización con válvula de bola
1 x agitador con 3 rpm para cortar el treber
1 x piso en capas
1 x armario de control de acero inoxidable para operación manual de
encendido / apagado (sin puré automático)
1 x juego de válvulas de disco DN 25 para puré y condimento
1 x intercambiador de calor de placas para el enfriamiento del mosto
de 98C a 15C
1 bomba centrífuga de acero inoxidable con tapa y con pies
Equipamiento de lujo por un suplemento:
1 molino de chatarra con embudo, soporte de bolsa y marco de acero
inoxidable
1 juego de manguera de cerveza resistente al vacío DN 25
2 visores con iluminación para E5122986 cacerola de puré y tina
purificadora
1 Tamiz fino DN 25 entre las bombas y el enfriador de placas
1 aireador de mosto
1 sensor de temperatura PT100 para salida
1 inversor de frecuencia para la bandeja de puré del agitador
1 ascenso de escalera con escenilla y pasamanos en acero inoxidable
1.4301
1 x tanque de agua caliente aislado
Contenido: 2400 litros
1x Chaqueta de enfriamiento y aislamiento del tanque de agua fría
Contenido: 2400 litros
3x tanques de fermentación con fondo cónico plano y chaqueta de
enfriamiento Capacidad: 2400 litros
5x tanques de almacenamiento con fondo cónico plano sin camisa de
refrigeración Capacidad: 2400 litros
A petición, también podemos entregarle:
1 x Mash automático
1 x control con pantalla táctil
1 x sistema CEC automático
1 x línea de llenado de botellas con 4 estaciones
1 x sistema de llenado de barril KEG
1 x unidad de enfriamiento para tanque de agua fría
1x Unidad de refrigeración para refrigeración de la habitación
1x Unidad de refrigeración para tanques de fermentación
1x Bomba de cerveza
1x enfriador de mostrador superior para 3 cervezas
Accesorios:
Cepillos de tule
Tazas de medición
Limpiador
Brewing yypsum and much more
Todos los precios bajo petición.
Entrenamiento de preparación (bajo petición)
Estructura e instrucción (bajo petición)
Plazo de entrega: 4 - 6 semanas después de la recepción del
pedido
Requisito de espacio para el sujetador