Vaporizadores combinados UNOX XEBC-06EU-E1R

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Número de artículo: 163845902	Cantidad: 2	Fecha: 11.12.2024
Año de fabricación: 2019	Ubicación: Alemania

Precio:	3,350 EUR
Fabricante:	UNOX
Modelo:	XEBC-06EU-E1R
Tipo de máquina:	Vaporizadores combinados
Descripción:	Vaporizadores combinados UNOX XEBC-06EU-E1R máquina usada Vaporizador combinado Fabricante: UNOX / Tipo: BAKERTOP Características técnicas: Modelo de horno: XEBC-06EU-E1R Incluye bastidor base y campana extractora Enchufe CEE de 400 V / 50/60 Hz / 9,9 kW / 16 A Enchufe Schuko de 230V para la campana extractora Año de construcción: 2019 PVP con base: aprox. 10.000 EUR General: BAKERTOP MENTE. Mapas Horno de panadería / Combi Steamer by Unox Cuerpo fabricado en acero inoxidable Bajo consumo de energía gracias al aislamiento de alta calidad Puerta con doble cristal de seguridad El espacio de aire evita un fuerte calentamiento del panel exterior El panel de vidrio interior se puede abrir para limpiarlo Puerta con cerradura de fibra de carbono y bisagras de puerta de curva larga Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha (la bisagra de la puerta se puede cambiar a la derecha – ver accesorios) con bandeja de condensado debajo de la puerta (conexión de drenaje directo) Termostato de seguridad Pies de tornillo ajustables en altura Cámara de cocción: Completamente fabricado en acero inoxidable con esquinas interiores redondeadas para facilitar la limpieza Generación de vapor por inyección directa Ruedas de ventilador de acero inoxidable especial resistente a la corrosión para 6 hojas / rejillas Euronorm 600 x 400 mm Distancia entre carriles deslizantes de 80 mm Iluminación de la cámara de cocción mediante lámparas LED externas Operación / Control: control electrónico programable con pantalla táctil LCD MASTER. Toque uno Control mediante el movimiento de los dedos y la presión de los dedos o con el pasador de control con función automática de temperatura central, humidificación y vaporización, así como función de deshumidificación Los procesos de horneado manuales o automáticos se pueden seleccionar y ajustar Se pueden guardar 256 programas con nombre e imagen Valor real y objetivo: visualización del tiempo, la temperatura central, la temperatura de la cámara de cocción, la humedad y la velocidad del ventilador Temperatura ajustable: +30 °C a +260 °C con función de precalentamiento y enfriamiento Sistema de autodiagnóstico para indicaciones de servicio y problemas Se pueden controlar 8 dispositivos adicionales Unox MENTE. Tecnología Maps One: MENTE. Mapas: Dibuja y crea procesos de horneado con el toque de un dedo AIRE. Maxi: 2 velocidades de engranaje programables, 2 modos de cocción semiestáticos SECO. Maxi: tecnología de deshumidificación programable VAPOR. Maxi: tecnología de humidificación / vaporización programable (cocción al vapor u horneado con vaporización) Rotor.KLEAN: sistema M41232420 de lavado con 4 programas de lavado automáticos y 2 semiautomáticos Opciones de horneado y cocción: Hornear Cocinar / Asar / Estofar / Asar a la parrilla Vaporización / Deshumidificación Regeneración / Mantener el calor Deshielo Cocción a baja temperatura Delta ∆T – Cocina Accesorios incluidos: 6 rieles deslizantes Sensor de temperatura central Reductor de presión de 2 bar Sistema de lavado Material: Acero al cromo-níquel (V2A), AISI 304, WNr. 1.4301 Ejemplar: ¡Los materiales cumplen con las normas alimentarias europeas y americanas! Conexión: Potencia conectada: 9,9 kW Conexión eléctrica: 400 V / 3 N / 50 Hz con cable de conexión de 2,5 m Conexión de agua fija: 3/4" Desagüe de agua: DN 30 Presión de agua recomendada: máx. 1,5 – 4,0 bar (regulado a 2 bar mediante reductor de presión) Temperatura máxima de entrada: +30 °C Dureza del agua recomendada: 3 dH Métricas: Ancho x P x Al: 87 x 100 x 170 cm Estado, ver fotos originales! Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico o llame. 03423-706493 seller offer No. resale 163845902

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